冬の味覚といえば、やはり城崎温泉のカニ料理。
せっかくなら、鮮度抜群の松葉ガニを最高の調理法で味わいたい――そう思う方も多いはずです。
しかし実際には、
- 宿ごとにカニの質や提供スタイルが異なる
- 食べ放題と会席料理、どちらが満足度が高いのか分からない
- せっかくなら温泉と料理、どちらも妥協したくない
といった悩みを抱える方も少なくありません。
城崎温泉には、地元漁港から仕入れる鮮度抜群の松葉ガニを提供する名宿が多数あります。
中でも、料理人の腕前や仕入れルートにこだわり、グルメ層から高く評価されている宿を厳選しました。
この記事では、地元出身のハルトが食にこだわる50代夫婦におすすめの「カニが美味しい宿」5選をご紹介します。
どの宿も、素材・技・おもてなしの三拍子がそろった名旅館ばかりです。
それでは詳しくご紹介します！
城崎温泉でカニが美味しい宿5選！
冬の日本海に面した城崎温泉では、漁期を迎える11月〜3月にかけて「松葉ガニ」が最盛期を迎えます。
この時期、旅館や料亭では地元香住港や津居山港で水揚げされた新鮮なカニを使った会席が提供され、まさに“食の極み”を味わえる季節です。
カニの質を見極めるポイントは、仕入れルートと料理人の技。
老舗旅館では、港から直送されたタグ付き松葉ガニを使用し、茹で・焼き・刺身といった調理法で旨味を最大限に引き出しています。
また、宿によっては部屋食や個室食事処でゆったりと堪能できるプランもあり、落ち着いた空間で夫婦水入らずの時間を過ごせます。
ここでは、グルメ重視の50代夫婦に特におすすめしたい宿を5つ厳選しました。
それぞれの宿の料理スタイルや特徴を比較しながら、自分にぴったりの「カニの名宿」を見つけてください。
カニが美味しい宿①： 西村屋本館
創業150年以上の「老舗の風格」で、城崎温泉を代表する名旅館。
津居山かににこだわった「本生かにづくし」などの最上級プランもあり、松葉ガニを中心に、冬の味覚を贅沢に味わえます。
文化財級の庭園の美しさもぜひ堪能してください！
特徴：
- カニ刺し・焼きガニ・茹でガニを一度に楽しめる会席料理
- 日本建築の美と庭園の風情を楽しめる数寄屋造りの客室
- 温泉は美肌効果の高いナトリウム・カルシウム塩化物泉
口コミ（参考・楽天レビューより）
- 「素材の旨味を引き出す調理が絶品！」
- 「接客・お湯・食事、すべてに満足」
- 「一生に一度は泊まりたい宿」
- 「カニの鮮度が別格」
- 「部屋でゆっくり味わえるのが最高」
基本情報：
所在地：兵庫県豊岡市城崎町湯島469
料理スタイル：カニ会席・部屋食対応
※価格・プランは下の楽天トラベルでご確認ください。
カニが美味しい宿②：但馬屋(たじまや)
外湯「地蔵湯」の目の前に位置する、創業300年以上の歴史を持つ老舗旅館。モダンにリニューアルされた館内は、女性やカップルにも人気が高く、炭火焼きで味わう活松葉ガニに定評があります。
外湯めぐりにも便利な立地で、温泉と美食の両方を楽しみたい夫婦におすすめです。
特徴：
- 津居山港直送にこだわる活けの松葉ガニ
- カニの旨味を最大限に引き出す「炭火焼きガニ」が看板料理
- 貸切風呂が無料で利用でき、プライベートな温泉時間を楽しめる
- お部屋食または半個室の食事処で、ゆったりと食事を堪能
料理のこだわり：
但馬屋のカニ料理は、新鮮な活け松葉ガニを客室や食事処で炭火焼きにするスタイルが人気です。
炭火でじっくり焼き上げることで、香ばしさが加わり、カニの身の甘みが凝縮されます。カニ刺し、カニ鍋といった定番に加え、但馬牛を組み合わせた会席も楽しめます。
口コミ（参考・主要予約サイトより）
- 「炭火で焼く活ガニが絶品で、カニの甘みが別格だった」
- 「外湯めぐりに最高の立地で、便利な上に料理も美味しい」
- 「貸切風呂を無料で利用できて、夫婦水入らずで過ごせた」
- 「趣のある内装と、清潔感が両立していて心地よかった」
- 「接客が丁寧で、気持ちよく滞在できた」
基本情報：
所在地：兵庫県豊岡市城崎町湯島415
料理スタイル：カニ会席・炭火焼き・個室または半個室食事処
※価格・プランは下の楽天トラベルなどでご確認ください。
カニが美味しい宿③：つたや旅館
「つたや旅館」は、城崎温泉街の中心に位置し、創業100年以上の歴史を誇る老舗宿。
昔ながらの情緒を残しつつ、料理への探求心を失わない板前の腕が光る名旅館です。
特徴：
- 津居山港直送のタグ付き松葉ガニを一人一杯使用
- カニ刺し・焼きガニ・カニすき鍋など、素材の旨味を引き出す多彩な調理法
- 外湯めぐりに便利な立地で、観光拠点としても最適（外湯「一の湯」に近い）
料理のこだわり：
つたや旅館のカニ会席は、素材本来の味を大切にしつつ、京風出汁の上品な味わいでまとめられています。
特に“焼きガニ”は、身がふっくらと膨らみ、香ばしい香りが漂う逸品。
冬の城崎に訪れたなら一度は味わいたい名物料理です。
口コミ（参考・楽天レビューより）
- 「焼きガニが本当に甘くて驚いた」
- 「温泉街の中心で立地も最高」
- 「家庭的な雰囲気と本格的な料理のバランスが良い」
- 「お出汁の味付けが繊細」
- 「リピート確定の宿」
基本情報：
所在地：兵庫県豊岡市城崎町湯島485
料理スタイル：カニ会席・個室食事対応
※価格・プランは楽天トラベルでご確認ください。
カニが美味しい宿④：銀花（ぎんか）
城崎温泉の中でも“静寂と上質”を追求した隠れ家的高級旅館。
全室に坪庭または露天風呂を備え、四季の移ろいを感じながらゆったりと滞在できます。
「料理の銀花」と呼ばれるほど、食へのこだわりは格別です。
活きたカニを客の目の前で見せて調理法をオーダーメイドできるプランもあります！
特徴：
- 津居山港・柴山港のタグ付き松葉ガニを使用
- 素材の個性を生かした繊細な懐石料理
- 地元但馬産の器や調味料を使用し、五感で味わう演出
料理のこだわり：
銀花では、料理長自らが港へ出向き、その日最も状態の良いカニを厳選。
刺し・焼き・しゃぶしゃぶなど、調理法の温度管理にも徹底した配慮が行き届いています。
また、前菜や椀物にも季節の海の幸が取り入れられ、全体の構成美が感じられる内容です。
口コミ（参考・楽天レビューより）
- 「一品一品が芸術的」
- 「カニの扱いが丁寧で、身が甘い」
- 「器や盛り付けも美しく、記憶に残る夕食」
- 「静かで落ち着いた雰囲気に癒された」
- 「大人の隠れ家という言葉がぴったり」
基本情報：
所在地：兵庫県豊岡市城崎町湯島1016-2
料理スタイル：カニ懐石・会席コース
※価格・プランは楽天トラベルでご確認ください。
カニが美味しい宿⑤： かがり火の宿 大西屋水翔苑（すいしょうえん）
「大西屋水翔苑」は、和の趣と現代的な快適さを兼ね備えた人気旅館。
館内は木の温もりに包まれ、夜には中庭に灯る“かがり火”が幻想的な雰囲気を演出します。
食材とおもてなしの両面において高い評価を受けており、料理目当てのリピーターが多いのも特徴です。
特徴：
- 自家源泉を持ち、男女ともに広々とした大浴場と露天風呂を完備
- カニ料理はタグ付き松葉ガニを使用し、茹で・焼き・鍋の三種を堪能可能
- 料理長が吟味する「但馬牛」とのコラボ会席も人気
料理のこだわり：
特筆すべきは、カニ味噌の旨味を引き立てる焼き技術と、締めの雑炊の完成度。
一杯の松葉ガニを余すことなく味わえるよう、提供タイミングや温度にもこだわっています。
上品な味付けながら、しっかりとカニの甘みが感じられると評判です。
口コミ（参考・楽天レビューより）
- 「焼きガニの香ばしさが最高」
- 「出汁が上品で、最後まで飽きない」
- 「スタッフの気遣いが素晴らしい」
- 「部屋も清潔で快適」
- 「リピーターが多い理由が分かる」
基本情報：
所在地：兵庫県豊岡市城崎町桃島1256
料理スタイル：カニ会席・但馬牛との共演プランあり
※価格・プランは楽天トラベルでご確認ください。
城崎温泉でカニが美味しい宿5選！まとめ
冬の城崎温泉は、まさに“カニを味わうための旅”に最適な季節。
津居山港や柴山港で水揚げされたタグ付き松葉ガニは、甘み・旨味・香りの三拍子がそろった極上の味わいです。
今回ご紹介した宿は、いずれも料理人の技と食材へのこだわりが光る名宿ばかり。
- 老舗の風格と職人技を堪能できる「西村屋本館」
- 炭火焼きで味わう活松葉ガニが美味しい「但馬屋」
- 温泉街中心で利便性も高い「つたや旅館」
- 料理を芸術に昇華させた「銀花」
- おもてなしと温泉の調和が美しい「大西屋水翔苑」
どの宿も、“料理を目的に泊まる価値がある” と言っても過言ではありません。
二人で静かに湯に浸かり、旬の松葉ガニを心ゆくまで味わう時間は、この上ない贅沢です。
ぜひ、今年の冬は城崎温泉で、五感を満たす美食の旅を楽しんでみてください。
きっと、忘れられない一夜になるはずです。